美しいダイエット（３）

前回までの「美しいダイエット」はご参考になりましたか？

それでは第３弾の今回は「油」の採り方です。よく太る原因の代表者のように悪者扱いされるのが「油」です。しかし、エリカ・アンギャル氏は「油抜きダイエットは完全アウト」と言いきっています。

体に悪い油だけを控えて「低温圧搾」の油を採る事を薦めています。

第一に、もっと採るべき油とは？
・ＥＰＡ、ＤＨＡ、アルファ・リノレン酸など（サーモン、マグロ、イワシ、サバ、ブリ、サンマ、豆腐、胡桃、ケール、ほうれん草、からし菜など）

第２に、良質なものを採り入れること
・善玉コレステロールを増やし、悪玉コレステロールを減らすこと。美しい肌にはオレイン酸
（オリーブオイル、アボガド、アーモンド、ゴマ油、ピスタチオ、カシューナッツ、マカダミアンナッツなど）

第３に、量を減らすべきもの
・現代人の過剰摂取しているもので減らした方がいいもの。リノール酸が代表的なものです。
（精製植物油、サンフラワーオイル、べにはな油、大豆油、コーン油、サラダオイル、市販のサラダドレッシングなど）


第４に、特にお薦めのもの
・亜麻仁油、麻実油、ごま油、かぼちゃ・ひまわりの種、松の実など


第５に、美容の大敵！極力避けて
・トランス脂肪酸は細胞にダメージを与え、老化を促進します。
（マーガリン、ショートニング、揚げもの、スナック菓子、焼き菓子、加工食品（デリ）・ジャンクフード、フライドポテト、ポテトチップスなど）


必要な“油”といらない“油”しっかりとした知識で正しく摂取したいものです。しかし、好きなものには必ずと言っていいほど「エリカ・アンギャル氏」は“大敵”て指摘していますね。


どうですか？今までの３回のお話しで「ダメなもの」の方向性が少しは見えてきましたか？

まだまだ、引き出しは沢山ありますからね。次回をお楽しみに！